Oi Mangge : Warisan Rasa dan Nilai Kesederhanaan

<p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Memasak sejatinya buka sekadar aktivitas lokal, melainkan sebuah praktik seni yang telah tumbuh dan diwariskan sejak masa lampau. Hadirnya Oi Mangge dan ragam kuliner sejenis, menandai masuknya khazanah makanan khas Bima sebagai hasil kreativitas budaya yang khas. Setiap hidangan lahir dari kreativitas daya nalar masyarakat pegunungan yang mengaplikasikan dalam sebuah makanan yang berpadu dalam satu sajian. Lebih jauh, makanan merepresentasikan pertemuan antara proses akulturasi kebudayaan dan pengetahuan ilmiah yang nampak jelas dalam peracikan bumbu. Di sanalah kuliner menjadi warisan rasa, tradisi, dan cita rasa yang berkembang menjadi makanan khas. </span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fk7l9oOkNrjYnuydT49Lr3J_bP_n3SA133hl8bhL9LSQsUNfn3-TGbGmEpREh9oob3_rW0A9q0UmGp-yJZykU_DTCYEte7KKoOs_Tm1HIsGGQJg6Chs3E31Fk62NwkiLYXy_tyhLwNM7voi3047kMT5gnCluYwOudhz3ZOE5tIE-bOjR-6ezmN9KoEli/s805/1766543517601.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="629" data-original-width="805" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fk7l9oOkNrjYnuydT49Lr3J_bP_n3SA133hl8bhL9LSQsUNfn3-TGbGmEpREh9oob3_rW0A9q0UmGp-yJZykU_DTCYEte7KKoOs_Tm1HIsGGQJg6Chs3E31Fk62NwkiLYXy_tyhLwNM7voi3047kMT5gnCluYwOudhz3ZOE5tIE-bOjR-6ezmN9KoEli/s320/1766543517601.jpg" width="320"></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Oi Mangge (sumber foto haryati) </span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Kuliner menjadi medium yang sangat kaya untuk menelusuri dan memahami identitas budaya suatu masyarakat. Kisah di balik hidangan tradisional dapat diungkap, melalui cerita keluarga yang mewariskan resep dari generasi ke generasi, atau perjalanan sebuah makanan yang masih bertahan. Hal ini, membuka ruang untuk menggali emosi, kenagan, serta makna yang melekat pada setiap sajian. Makanan tidak hanya hadir sebagai pelengkap cerita maupun penggajal perut, tetapi memiliki makna. <span></span></span></p>

Oi Mangge : Warisan Rasa dan Nilai Kesederhanaan

Memasak sejatinya buka sekadar aktivitas lokal, melainkan sebuah praktik seni yang telah tumbuh dan diwariskan sejak masa lampau. Hadirnya O...

Read more »

Dumu Dou : Konsep Ekosofi Dalam Kehidupan Leluhur Bima

<p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Di tengah krisis iklim Pulau Sumbawa saat ini, maraknya Deforestasi menyebabkan bencana alam sudah menjadi siklus tahunan, fenomena ini sering dikaitkan dengan eksploitasi berlebihan terhadap sumber daya hutan untuk kepentingan ekonomi. Namun, dampaknya tidak hanya terbatas pada hilangnya tutupan hutan, melainkan juga memengaruhi keseimbangan ekosistem dan kehidupan manusia. Alangkah baiknya kita mulai kembali melirik pada filosofi kuno yang sudah dipraktikkan oleh leluhur orang Bima selama ribuan tahun. Konsep ini dikenal secara akademis sebagai Ekosofi.</span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">​Ekosofi bukan sekadar pemahaman lingkungan, melainkan sebuah kearifan (sophia) yang memandang alam sebagai bagian integral dari diri manusia, bukan sekedar objek untuk dieksploitasi. Bagi leluhur kita, alam adalah subjek yang bernyawa. Hubungan manusia dengan alam bersifat timbal balik (resiprokal), yang didasarkan pada prinsip kultur. </span></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_eoQq3QUcJng6riGfC5csYEhGe8hvdk6XxzUZCe_tLA4nKVLknQEHXXOIE3tnLSCjY3NbnfKYp5hXxwZrDKvL5e3Ntu_XHoXY7AJ78QD2JfaAgeOLBz87XIPnnI1P0RQ1SBZmUhXX8iGD8j_5aOAAI3M8xlI_nvGYiZWMy6sYaVlBsXNJ54WwLrQcIJu/s3264/IMG_20251223_192617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_eoQq3QUcJng6riGfC5csYEhGe8hvdk6XxzUZCe_tLA4nKVLknQEHXXOIE3tnLSCjY3NbnfKYp5hXxwZrDKvL5e3Ntu_XHoXY7AJ78QD2JfaAgeOLBz87XIPnnI1P0RQ1SBZmUhXX8iGD8j_5aOAAI3M8xlI_nvGYiZWMy6sYaVlBsXNJ54WwLrQcIJu/s320/IMG_20251223_192617.jpg" width="320"></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Uma Lengge berlatar hutan di Donggo (sumber mbojoklopedia) </span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Leluhur Bima menerapkan konsep Ekosofi kedalam tatanan ruang hidup mereka. Yang pertama adalah <i><b>Dumu Dou</b></i> bermakna adalah awal dari kehidupan orang Bima, Dumu dalam arti ekologis adalah pucuk. Lalu, dari Dumu muncul <i>Ncuri</i> yaitu batang baru, dalam kultur kolektif orang Bima <i>Ncuri</i> melahirkan seorang pemimpin yang berada paling atas dengan gelar <i><b>Ncuhi</b></i> yang diambil dari kata <i>Ncuri</i> tadi. <span></span></span></p>

Dumu Dou : Konsep Ekosofi Dalam Kehidupan Leluhur Bima

Di tengah krisis iklim Pulau Sumbawa saat ini, maraknya Deforestasi menyebabkan bencana alam sudah menjadi siklus tahunan, fenomena ini seri...

Read more »

Mada Tomba : Tradisi Konservasi Masyarakat Kuta Menjaga Mata Air Leluhur

<p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Gempuran modernisasi dan perubahan iklim pada dekade ini membawa luka pada alam serta manusia, kondisi alam yang semakin kritis dan mata air banyak yang hilang, bencana ekologis mengintai Bima. Namun ada harapan pada sebuah komunitas masyarakat masih teguh memegang janji leluhur mereka. Mereka adalah Masyarakat Kuta di Kecamatan Lambitu, Kabupaten Bima. Bagi mereka mata air Parafu Mada Tomba adalah sumber air bukan sekadar kebutuhan fisik, melainkan pusat spiritual dan identitas yang wajib dijaga </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Mata air Mada Tomba, adalah mata air utama yang menghidupi Desa Kuta dan sekitarnya. Sejak dahulu kala, sumber air ini telah menjadi penentu keberlangsungan hidup, baik untuk konsumsi, pertanian, maupun ritual adat. Dalam kisah tua masyarakat Kuta, Mada oi Tomba juga mengalir hingga ke daratan telaga renda. </span></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyH_LjDzD7PJBt59boci77Vq50c4YG9tzBMeFq_6aJkFJVRGZsnW5uaBxLHFEzzzZ9HigDfS1x_7j1GGkg1xdEwkixDQ5CZ6gJkvAwEfoEy9uvkWpbDl2un7p1wbflrpBWxPXP6ADE6EC3vCDGzibQOqhiG6vmD89QjB9_T7BQGcVkoxlXvwTdiPAZbke/s1184/IMG_20251217_105910.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="1184" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyH_LjDzD7PJBt59boci77Vq50c4YG9tzBMeFq_6aJkFJVRGZsnW5uaBxLHFEzzzZ9HigDfS1x_7j1GGkg1xdEwkixDQ5CZ6gJkvAwEfoEy9uvkWpbDl2un7p1wbflrpBWxPXP6ADE6EC3vCDGzibQOqhiG6vmD89QjB9_T7BQGcVkoxlXvwTdiPAZbke/s320/IMG_20251217_105910.png" width="320"></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Mada Oi Tomba Desa Kuta, La Mbitu. (Foto Arif) </span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">​Ada yang membuat Mada Oi Tomba istimewa adalah nilai historisnya. Dahulu seorang pemburu bernama Ompu Bure melihat kawanan ayam hutan sedang bermain, kemudian Ompu Bure melemparkan tombaknya pada kawanan itu, namun, tombaknya tidak mengenai satupun mangsanya, tombaknya tertancap di tanah, saat dia menarik tombak di tanah, keluarlah semburan air. Maka dinamakanlah mata air tersebut Mada Tomba yang berarti Mata air tombak dan Ompu Bure sebagai pemilik awal Parafu (mata air). <span></span></span></p>

Mada Tomba : Tradisi Konservasi Masyarakat Kuta Menjaga Mata Air Leluhur

Gempuran modernisasi dan perubahan iklim pada dekade ini membawa luka pada alam serta manusia, kondisi alam yang semakin kritis dan mata air...

Read more »

Benhur : Dari Jalanan Menuju Kenangan

<p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Benhur (Dokar) berperan penting dalam kehidupan masyarakat Bima. Bima yang memiliki pelabuhan dan komoditi bertani, seperti bawang dan beras, jagung dll. Benhur menjadi alat angkut yang sangat baik kala itu, karena muatan barang yang lebih banyak. Sehingga menjadi bagian integral dari struktur sosial, ekonomi, dan budaya masyarakat Bima. Keberadaannya mencerminkan pola sosial yang khas, sekaligus menjadi saksi perubahan sosial yang berlangsung secara bertahap di wilayah Bima. </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Seiring berkembangnya zama, kemunculan alat transpotasi bermesin yang lebih cepat dan efisien seperti Bemo Kota (Angkutan antar kota), Ojek dll. Berdampak langsung pada struktur ekonomi tradisional dan memunculkan tantangan sosial baru, seperti alih profesi dan berkurangnya ruang interaksi sosial yang sebelumnya terbangun melalui benhur. Keberadaan pun terancam tersisihkan, tak jarak ditemui di jalan-jalan kota.  </span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVQJ8UE4JxTbSJVi0bPfitlL10iJKnoeLYg1OHu3buzvnb7vGfBtgq55U4ZvRghOlxnM4FhUDtZBhe-4TbFDto6DWIcJyEiZeIAa9d91EHRWwa3JGfTN00KR1T7cQnMyR9ilWL4zQBl4hNCleWdDgsjDflnYB__n85jyj3W0v4_JzBXRpphptqZiTh1wv/s1152/1765857697286.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="896" data-original-width="1152" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVQJ8UE4JxTbSJVi0bPfitlL10iJKnoeLYg1OHu3buzvnb7vGfBtgq55U4ZvRghOlxnM4FhUDtZBhe-4TbFDto6DWIcJyEiZeIAa9d91EHRWwa3JGfTN00KR1T7cQnMyR9ilWL4zQBl4hNCleWdDgsjDflnYB__n85jyj3W0v4_JzBXRpphptqZiTh1wv/s320/1765857697286.jpg" width="320"></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Benhur (sumber : Ilopeta) </td></tr></tbody></table><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Ada kisah tersendiri dari Benhur sebagai alat transpotasi tradisional yang sangat memberikan kenangan yang indah dalam sebuah perjalan, kala mereka bersekolah maupun untuk sekedar jalan-jalan. Benhur menjadi alat untuk berpergian, sekarang secara kasat mata di lihat bahwa di beberapa jalan, kurang terlihat lagi. Benhur berasal dari sebuah novel karya Lew Wallace (1827-1905) yang berjudul “ Ben-Hur: A Tale of Kristus”. Novel ini diterbitkan pada tahun 1880. Diangkat pula ke sebuah film pada 1907, bercerita tentang sebuah kehidupan Judah Ben-Hur di awal abad ke-1. Ben-Hur merupakan seorang pangeran Yahudi yang kaya Raya. Suatu ketika Ben-Hur mendengar kabar bahwa sahabat masa kecilnya yang bernama Messala menjadi komandan garnisun diYarusalem tenpat Ben-Hur tinggal. </span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Perpisahan yang cukup lama telah mengubah Messala menjadi orang yang jahat dan kejam. Dalam waktu singkat persahabatan ini berubah menjadi permusuhan, Benhur dan keluarganya harus mendekam di dalam penjara tentara Romawi. Penamaan Benhur adalah budaya lokal masyarakat Bima yang sering menamakan sesuatu dengan tren terbaru, dengan melihat potensi kuda Bima yang kuat serta melihat kendaraan berkuda yang ada di Bima, merekam kembali ingatan kolektif mereka pada kisah Judais Ben-Hur tersebut. Lew Wallace pun tak pernah berpikir bahwa novelnya telah mengispirasi orang Bima untuk menamai kendaraan mereka dengan sebuah kata Benhur. (Baca. Benhur Mbojo dengan Benhur Lew Wallace).</span></p>

Benhur : Dari Jalanan Menuju Kenangan

Benhur (Dokar) berperan penting dalam kehidupan masyarakat Bima. Bima yang memiliki pelabuhan dan komoditi bertani, seperti bawang dan beras...

Read more »

Sumbawa Besar 1865 : Kebakaran Dahsyat Akibat Orang Gila

<p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Bulan September tahun 1865 adalah bulan yang sunyi dan damai bagi Kesultanan Sumbawa. Wilayahnya, yang kaya akan hasil bumi seperti padi, bulan ini (sepetember) masyarakat Sumbawa Besar telah usai melakukan panen raya. Sumbawa Besar merupakan pusat pemerintahan dan jantung kehidupan masyarakat Samawa, pertengahan abad 19 masehi (1865) arsitektur kota ini adalah kota yang didominasi oleh rumah-rumah kayu beratap jerami, berjejer rapi mengelilingi istana sultan (lihat Kromo Blanda). </span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27EMe_nebwY33KP7yZnqcxjsLwBmPGN4_NmkwMEWSqWqlGAth6vaoFocReJDdqsbSm8WEwdQC-Q8mQmOQftecpOrOE4jPIfEF2D0yjPx17vRJoBeCL1GFGBHUtj3bogz2y9hvGclBu-Ol_rQNRp_OKODq0buqSVKwS5IiSQLXWYD5BRrmK1BG19pgQdHF/s1167/IMG_20251215_121047.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="818" data-original-width="1167" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27EMe_nebwY33KP7yZnqcxjsLwBmPGN4_NmkwMEWSqWqlGAth6vaoFocReJDdqsbSm8WEwdQC-Q8mQmOQftecpOrOE4jPIfEF2D0yjPx17vRJoBeCL1GFGBHUtj3bogz2y9hvGclBu-Ol_rQNRp_OKODq0buqSVKwS5IiSQLXWYD5BRrmK1BG19pgQdHF/s320/IMG_20251215_121047.jpg" width="320"></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kebakaran di Utan, Sumbawa. Tahun 1947<br>(Sumber : KITLV) </td></tr></tbody></table><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Pada siang yang tenang di bulan September tahun 1865, ketenangan Sumbawa Besar terenggut oleh teriakan yang memilukan. Peristiwa itu bermula dari sebuah rumah kecil di tengah permukiman padat Sumbawa Besar, dalam laporan yang kemudian dicatat oleh pejabat Hindia Belanda di Makassar :</span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><i>Tahun ini Sumbawa mengalami bencana dahsyat ketika seorang penduduk asli yang gila membakar kampung utama Sumbawa Besar, menyebabkan 2.500 rumah dan keraton Sultan hangus terbakar </i>(lihat Vereeniging voor de Statistiek in Nederland). <span></span></span></p>

Sumbawa Besar 1865 : Kebakaran Dahsyat Akibat Orang Gila

Bulan September tahun 1865 adalah bulan yang sunyi dan damai bagi Kesultanan Sumbawa. Wilayahnya, yang kaya akan hasil bumi seperti padi, bu...

Read more »

Parafu : Keadilan Ekologis Orang Bima

<p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Dalam laporan Wahana Lingkungan Hidup Indonesia (WALHI) NTB Menyatakan kondisi kawasan hutan di Bima sangat kritis. Dari 250 ribu hektare kawasan hutan, sekitar 75 persen atau 167 ribu hektare dalam kondisi kritis (IDN TIMES, 04 Feb 2025). Kondisi hutan yang sudah mencapai tingkat kerusakan yang sangat parah ini dilihat sebagian para pemegang otoritas dengan sebelah mata. Banjir sudah menjadi siklus tahunan di Bima, kerugian material masyarakat Bima daratan mencapai miliaran. Hutan yang menjadi sumber kehidupan, penghasil oksigen serta obat-obatan. Kini, hutan hanyalah tersisa tanah kering yang pada musim hujan mengendap terbawa banjir menjadi lumpur di teluk.</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">kerusakan hutan ini juga mempengaruhi ekosistem teluk Bima, kita bisa melihat sedimentasi yang kian membesar pada hulu sungai Padolo dan sungai Melayu. Dampak buruk dari Sedimentasi ini kedepan akan mengganggu produktivitas perairan rendah, kondisi air laut teluk Bima kian menjadi coklat yang bisa dijumpai pada hampir semua pantai di pesisir teluk. Masa depan perikanan Bima akan terancam serta keaneka ragaman hayati teluk akan ikut musnah. Apa yang akan tersisa untuk keberlangsungan hidup generasi Bima kedepan? </span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJpJZaHDE4es3R65DhbAHItA6kZ6ALp3ditsN2LO7UpNHZ_JZGq8hnZr9jV9kKWeulimfdNFURRKKioRP10b2e0mh_atD-arZal2JF8KgLdYw0zFshkEvQG_lmxjBjTG_VjJGvdPGTPlVh5_90eurENBzP-jR1-iqq_NMuWajpO8ZH58beMcfnNXP1pci/s3242/1762427574325.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2432" data-original-width="3242" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJpJZaHDE4es3R65DhbAHItA6kZ6ALp3ditsN2LO7UpNHZ_JZGq8hnZr9jV9kKWeulimfdNFURRKKioRP10b2e0mh_atD-arZal2JF8KgLdYw0zFshkEvQG_lmxjBjTG_VjJGvdPGTPlVh5_90eurENBzP-jR1-iqq_NMuWajpO8ZH58beMcfnNXP1pci/w640-h480/1762427574325.jpg" width="640"></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mata Air Jati Baru yang masih asri</td></tr></tbody></table><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br></span><p></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Tahun 1995 hingga 2005 masih banyak terdapat perahu-perahu nelayan menangkap ikan di dalam areal teluk, namun kini setelah maraknya penggundulan gunung untuk dijadikan lahan jagung, areal penangkapan ikan terusik. Sirkulasi ekosistem teluk tidak lagi berjalan seperti biasanya, kemudian para nelayan Bima harus bersaing dengan nelayan lain untuk mencari ikan diluar teluk. pada tahun 2022 masyarakat pesisir Bima di gemparkan oleh Sea Snot yaitu lendir laut dan berbusa, kemudian tahun 2024 kemarin kejadian yang serupa kembali menggemparkan masyarakat Bima. Hadirnya kembali lendir laut di teluk menandakan kondisi pencemaran yang sangat akut.<span></span></span></p>

Parafu : Keadilan Ekologis Orang Bima

Dalam laporan Wahana Lingkungan Hidup Indonesia (WALHI) NTB Menyatakan kondisi kawasan hutan di Bima sangat kritis. Dari 250 ribu hektare ka...

Read more »